당근은 건강을 유지하고 맛있는 요리를 완성하는 데 중요한 역할을 하는 채소입니다. 고유한 단맛과 다채로운 색상, 그리고 다양한 영양소로 인해 세계적으로 사랑받는 식재료입니다. 당근은 생으로 먹어도 좋고, 요리하여 먹어도 그 풍미와 효능이 뛰어납니다. 이번 글에서는 당근 효능 및 요리 10가지에 대해 소개해 드리겠습니다.    당근 효능   비타민 A 공급 당근은 🔎 베타카로틴 함량이 매우 높은 채소로, 이는 체내에서 비타민 A로 전환됩니다.비타민 A는 시력을 보호하고, 야맹증을 예방하며, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줍니다. 항산화 작용 베타카로틴 외에도 당근에는 루테인, 제아잔틴 같은 항산화 물질이 풍부합니다.이 성분들은 세포 손상을 줄이고 노화를 예방하는 데 기여합니다. 심혈관 건강 개선 칼륨 ..